ひよこ豆とアボカドを添えた地中海風サツマイモの詰め物 タヒニのレシピ👌🏻 材料 中くらいの大きさのサツマイモ four 個 よくすすいだ ひよこ豆のマリネ 1 個 15 オンス缶のひよこ豆の水気を切り、すすぐ エクストラバージン オリーブ オイル 大さじ three レモン汁 大さじ 1 レモンの皮 小さじ 1みじん切りにしたパセリ 大さじ1 新鮮なオレガノ 大さじ1 シーソルト アボカド タヒニソース 小さじ1/four 中サイズの熟したアボカド 1個 タヒニ 1/4カップ 水 1/4カップ 水 1/4カップ 砕いたにんにく 1片 生のパセリ 大さじ1 新鮮なレモン汁 大さじ1 トッピング 1/4カップペピタス 皮をむいたカボチャの種 砕いたビーガン フェタチーズまたは通常のフェタチーズ* 乳製品を含まないようにします 説明書 オーブンを 400°F/204°C に予熱します。 サツマイモにフォークで数か所穴を開けて空気を抜きます。 それらを天板に置き、45分から1時間、または柔らかくなるまで焼きます. サツマイモが大きければ大きいほど、焼くのに時間がかかります。 サツマイモがオーブンに入っている間に、ひよこ豆の作業を開始します。 中くらいの大きさのボウルに、ひよこ豆とマリネに必要な残りの材料を混ぜ合わせます。 ひよこ豆がすべてマリネでコーティングされるまで投げ、後で取っておきます。 アボカド タヒニ ソース ソースを作るには、すべてのソースの材料をブレンダーに入れ、滑らかになるまで処理します。 薄めのコンシステンシーが必要な場合は、さらに大さじ 1 ～ 2 の水を追加します。 滑らかになったら、ソースを小さなボウルに移し、必要になるまで取っておきます. 組み立て サツマイモが柔らかくなったら、オーブンから取り出し、十分に冷めるまで置いておきます。 準備ができたら、各ジャガイモの真ん中に切り込みを入れ、中にひよこ豆を慎重にスプーンで入れます. アボカドのタヒニをトッピングし、ぺピタスを丸めたフェタチーズと一緒に上に振りかけます。 できたてが一番おいしいですが、冷蔵庫で2日ほど保存できます
