クリーミーなタイ スイート ポテト カレー 材料 大さじ 1 杯のオイル 2 薄くスライスしたエシャロット 2 皮をむいて角切りにしたサツマイモ 2 個 新鮮なほうれん草 3 ～ four カップ 2 ～ Three 杯のカレー ペースト (注を参照) 1 14 オンス缶の通常のココナッツ ミルク ½ ～ 1 カップスープまたは水 half of カップのみじん切りピーナッツとコリアンダー中強火で油を熱します。 エシャロットを加え、しんなりして香りが出るまで炒める。 さつまいもを加えて炒め、油をなじませる。 カレーペーストを加えてよく混ぜ合わせる。 ココナッツミルクとスープを加え、とろみがつくまで弱火で10～15分煮込みます。 しんなりするまでほうれん草をかき混ぜます。 ピーナッツとコリアンダーの混合物の半分を追加します。 残りはトッピング用に取っておきます。 カレーにさっと魚醤をかけると、口の中でハーモニーを奏でます。 うまい。 残りのピーナッツ/コリアンダーをトッピングしたご飯の上にサーブします.
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