パン粉、チーズ、ガーリックのイタリア風混合物を詰めたアーティチョーク four 人分 中サイズのアーティチョーク four 個 半分に切ったレモン 2 個 パン粉 1 カップ すりおろしたロマーノ チーズ 1 カップ にんにく 2 片（みじん切り） 大さじ 2 の新鮮なパセリのみじん切り 小さじ 1 の海塩 1/2コショウ小さじ 2 オリーブ オイル大さじ 2 アーティチョークを準備するには、上から約 1 インチの部分を切り取り、ハサミで各葉の先端を切り落とします。 チョークが自立するようにステムを切り取ります。 大きなボウルに室温の水を入れ、半分に切ったレモンの果汁を絞り、レモンそのものを加えます。 アーティチョークを加えて浸します。 詰め物の混合物を準備している間、それらを浸します。 別のボウルに、パン粉（私は古いグルテンフリーのパンを脈動させて作った自家製のグルテンフリーのパン粉を使用しました）、ロマーノチーズ、ニンニク、パセリ、塩、コショウを混ぜ合わせます. 各アーティチョークを用意し、オリーブ オイルを four つすべてに均等にかけます。 各葉にスプーン一杯のチーズ混合物を詰めます。 中型から大型のアーティチョーク four 個分の詰め物が必要です。 大きな鍋に約1インチの水を入れ、弱火で沸騰させます。 アーティチョークに入れ、鍋に蓋をします。 45分間煮て蒸します。 アーティチョークは、葉を簡単に取り除くことができ、食べるのに十分なほど柔らかくなったら完成です.
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