ビロードのようにローストしたガーリック & バターナッツ ディップ ゴマ添え 材料: バターナッツ スカッシュ 1 個 (約 675 グラム)、皮をむいたニンニク three 個、タイムの小枝 three 個、葉を取り除いたもの 大さじ 1 + ヒマワリ油大さじ three 個、レモン 1 個分のひよこ豆のジュース 1 カップタヒニ海塩 1/four カップとすりつぶした黒コショウ、ゴマの味、付け合わせ用 手順: オーブンを華氏 400 度に予熱します。大きな天板に羊皮紙を敷き、取っておきます。 バターナットスクワッシュから種をすくい取り、1インチの角切りにします。 さいの目に切ったカボチャ、にんにく、タイムの葉を天板に移します。 カボチャの混合物に大さじ1杯のひまわり油をまぶします。 塩、こしょうで味をととのえ、からめる。 天板をオーブンにスライドさせ、かぼちゃが柔らかくなるまで約35〜40分ローストします。 かぼちゃとにんにくを少し冷ます。 カウンターにフードプロセッサーをセットします。 ローストしたにんにくを皮からフードプロセッサーに絞り出し、その後皮を捨てます. ローストしたバターナッツ スカッシュをフード プロセッサに移し (必要に応じて飾り用に約 three 分の 1 を取っておきます)、残りの大さじ three 杯のヒマワリ油、ひよこ豆、レモン汁、タヒニ、塩、コショウを加えます。 完全に滑らかでリッチなペースト/ディップになるまで、フードプロセッサーを高速で実行します. 調味料のディップを調整します。 サービングボウルにディップをこすり落とし、良質のオリーブオイル、ゴマ、予約したローストスカッシュを添えます. 楽しみ
Delicious 😋😋😋