ビーガンひよこ豆のアルフレード レシピ👌🏻 材料: 16 オンス (454 g) の好みのパスタ 1/four カップ (40 g) と大さじ 1 杯のカシューナッツを一晩浸し、水気を切ったもの エキストラバージン オリーブ オイル大さじ 1 杯とニュートリショナル イースト 小さじ 1 と half of 杯アップルサイダービネガー 小さじ2杯 レモン汁 小さじ1/2杯 にんにく 2かけ、粗みじん切り 小さじ1/2の海塩、お好みで挽きたてのコショウ 1カップ（240ml） 水 1/4カップ（30g） ひよこ豆粉 2チャイブのみじん切り 大さじ 1 杯 (34 g) 詰めたクレソン 挽きたてのナツメグ、お好みで 作り方: 袋の指示に従ってパスタを調理し始めます。 パスタを茹でている間にソースを作ります。 浸したカシューナッツを直立した高速ブレンダーに入れます。 油、酵母、酢、レモン汁、にんにく、塩、こしょうを加えて味を調えます。 脇に置きます。 小さめの鍋に水と薄力粉を入れて泡だて器で混ぜ、中火にかけ、ルウくらいの固さになるまで6～7分泡だて器で混ぜ続ける。 混合物をブレンダーにゆっくりと慎重に注ぎます。 クリーミーで滑らかになるまで、高速で 1 分間ブレンドします。 必要に応じて、調味料を味わって調整します。 チャイブ大さじ1を加え、中火で約30秒間ブレンドします。 パスタをアルデンテに茹でる最後の30秒でクレソンを加え、しんなりするまで茹でる。 パスタとクレソンの水気を切り、すぐに冷水ですすいで加熱を止めます。 パスタとクレソンをサービングボウルに移します。 パスタにソースをかけて混ぜます。 必要に応じて、塩を味見して調整します。 チャイブ、チャイブの花、ナツメグを残りの大さじ1杯と一緒に熱くしてください.
