フライド ポテトのガーリック ソース添え フライド ポテト用: 2 つの大きなあずき色のジャガイモ 2 個を細いくさび形または脂肪の多いマッチ棒にカット 2 ～ Three 小さじ 2 ～ Three 片栗粉 (クズウコンまたは小麦粉など)または新鮮なガーリック タヒニ フムス ソースを使用: 油 小さじ 2 みじん切り/細かく刻んだニンニク 5 かけ フムス 大さじ 3 (または調理したひよこ豆とレモン汁を使用) タヒニ 大さじ Three レモン汁 小さじ 2 ～ 3乾燥オレガノ 小さじ1/2 乾燥ディルまたはパセリ 小さじ1/4以上 必要に応じて水大さじ2～Three 刻んだパセリまたはオレガノ 大さじ1 飾り用 作り方 フライドポテトを焼く: オーブンを華氏425度に予熱じゃがいも。 必要に応じて、じゃがいもをペーパータオルで押さえて余分な水分を吸収させます。 大きなボウルに、刻んだじゃがいもを加え、小麦粉/でんぷんを入れます。 次に、油を加えて混ぜます。塩、コショウ、ニンニク、オレガノを振りかけ、混ぜます。羊皮紙で裏打ちされた天板にジャガイモを少なくとも1/4インチ間隔で広げます。 *パーチメント紙には、オーブンで使用できる温度が記載されています。 温度定格が 425 未満の羊皮紙は使用しないでください。代わりに、グリースを塗った天板で焼きます。 15分間焼きます。 シートをひっくり返し、さらに5〜10分間、またはほとんどの端が黄金色/黄金色になるまで焼きます. じゃがいもは焦げると苦くなるので、焼きすぎないように。 . その間に、ガーリック タヒニ フムス ソースを作ります。小さなフライパンで油を中弱火で熱します。 みじん切りにしたにんにくを加え、透き通るまで炒める。 時々かき混ぜます。 ソースの残りの材料と調理したにんにくの半分を滑らかになるまで混ぜ合わせます。 塩、タン（レモン汁）、にんにくを味見して調整する。 提供するには: サービング容器に焼きたてのフライド ポテトを 2 層にします。 ガーリックソースをたっぷりかけて。 ソースの上に炒めたにんにくをふりかけます。 みじん切りの新鮮なオレガノまたはパセリを飾ります。 仕える！
