フレンドリーな餃子の準備 🥟 今週は少し趣向を変えて、餃子のアクションを少しだけしてみましょう。 最も早く準備できるものではありませんが、時間はあったので冷凍できるほどたくさん作りました。 材料.. 👇🏼 ブロッコリーの千切り、キャベツ、人参のミックス（サラダアイル） 豚赤身ひき肉（豆腐でも可） ワンタンの皮 ごま（お好みで） 醤油 ブロッコリーまたは付け合わせの野菜 お好みで ごま油 レシピ…👇🏼 1. ソースパンにフィリング用の生野菜の材料をすべて混ぜ合わせ、少し柔らかくします。 水を多量に使用したり、長時間蒸気を当てたりしないでください。水っぽい具材は餃子が崩れやすくなります。 詰め物が粘着性を保つことが重要です。 2. 柔らかくなったら、ボウルに豚肉と野菜を入れ、しょうゆ大さじ2、ごま油大さじ1を加えます。 よく混ぜます。 3. ここで面倒な作業が始まります。水、ワンタンの皮、具材を用意して準備しましょう。 小さじ1杯のフィリングをラッパーの中央に置きます。 四辺すべてを水で濡らし、反対側に折り曲げてつまみます。 あとは餃子全体が閉じるまでつまむだけです。 コツを掴むには 1 ～ 2 回かかりますが、完璧である必要はありません。 （ハイライトを見て、私がどのように作ったかを見てください!!） ごまディップ：そうすることを選択した場合は、団子の底を軽く水に浸し、次に種の中に浸します。 4. 蓋が取り付けられたスプレーパンに餃子をいくつか置きます。 数は関係ありません。間隔を 1 ～ 2 インチ空けるだけです。 入ったら、水1/4カップと醤油を少々加えます。 しっかり蓋をして弱中火で5分ほど蒸します。 5. 餃子の残り汁でブロッコリーを蒸したら完成です！ ハッピークッキング!! 👩🏼🍳 質問がある場合はDMまたはコメントしてください。
