Tadka Dal- 毎日のレンズ豆のスープ👌 材料 1/2 カップ マソール ダル (分割した赤レンズ豆) 1/2 カップ ムング ダルまたはトゥバー ダル (分割したピジョン エンドウ豆) 5 カップの水または野菜ストック 赤タマネギ 1 個 (細かく刻んだもの) 2 個の大きなトマト (細かく刻んだもの)青唐辛子 2 ～ three 本のみじん切り、またはお好みに合わせて、みじん切りまたは 2 つに割る ジンジャー ガーリック ペースト 大さじ 1 ターメリック パウダー 小さじ 1/four コリアンダー パウダー 小さじ 2 クミン パウダー 小さじ 1 テンパリング用 油またはギー 大さじ four カレーの葉 10 ～ 12 個スライスしたにんにく 小さじ1 クミンシード 大さじ1/2 しょうがペースト 1/2カップ コリアンダーの葉 みじん切り レモン汁 大さじ1 または、約30〜40分かかる重い底のソースパンでそれらを調理します. マッシュを泡立て、必要な濃度に応じて多かれ少なかれ水を加えます。 小さな鍋でギーを熱し、カレーリーフを加え、カリカリになったら、クミンシード、生姜ペースト、スライスしたニンニクを加えます。 にんにくが茶色くなったら、オイルをダル混合物に加えます。 刻んだコリアンダーの葉とレモン汁を加えます。 ホットでお召し上がりください。
